CIVILISATIONS

Civilisations – Un lieu de partage et de saveurs

Ophélie, Philippe et toute l’équipe de Civilisations vous accueillent avec passion dans leur restaurant aux Herbiers. Un lieu où la convivialité et le plaisir de la table se rencontrent pour offrir à chacun un moment unique.

Civilisations, c’est l’héritage d’un projet culinaire porté par l’ancien gérant et sa brigade de cuisine. Aujourd’hui, Ophélie reprend le flambeau avec la volonté de préserver l’essence de ce lieu tout en y apportant, pas à pas, sa touche personnelle. De nouveaux projets et belles surprises viendront rythmer la vie du restaurant, toujours avec le même objectif : faire de Civilisations un espace chaleureux, où l’on se retrouve en famille ou entre amis pour savourer des instants gourmands.

Ici, la cuisine est faite maison, élaborée avec des produits locaux, privilégiant le circuit court pour garantir fraîcheur et authenticité. Chaque plat est préparé avec soin, dans un esprit de générosité et de partage. Pour accompagner votre repas, laissez-vous tenter par notre sélection de vins, soigneusement choisis pour leur qualité et leur diversité.

À l’arrivée des beaux jours, profitez pleinement de notre terrasse et de notre rooftop, des espaces parfaits pour savourer un bon repas sous le soleil.

Et pour animer vos soirées, rendez-vous tous les jeudis et vendredis pour des événements qui viendront enrichir l’expérience Civilisations.

Plus qu’un restaurant, Civilisations est un véritable lieu de vie. Venez partager avec nous le plaisir du bon, du beau et du chaleureux.